
高級店や人気店のおひとり様対応は、カウンター席の充実にあるでしょう。カウンター席に座れば、他のお客様の目にも触れることなく、食事もお酒も楽しめます。これまでのおひとり様対応は、一般のテーブル席で行われてきました。テーブル席だけど、おひとり様でも利用できるという雰囲気でした。

そのため、他のお客様が行き来する姿も見えますし、どうしても気になってしまう方もいたはずです。その点、カウンター席であれば、これまで気にしていたことをすべて解決してくれるため、自分へのご褒美やふと立ち寄りたくなったときにも迷わずにお店に向かえるでしょう。東京の焼肉店は、おひとり様にも優しい店が増えています。